خيال الحلم
مؤسس المـوقــع
عدد المساهمات : 119
النقاط : 2147498359
تاريخ التسجيل : 19/06/2011
 |  موضوع: سلطة الراهب الجمعة أغسطس 12, 2011 1:01 pm | |
| ______________الصورة_____________
ملاحظة بسيطة
____________
سلطة محضّرة من الباذنجان المشوي والمتبل مع الطماطم والبصل. خفيفة وسهلة التحضير، تؤكل باردة.
___________________________________________________________________________________________
____________________المقادير____________________
كيلوغرام باذنجان كبير الحجم, حوالي 2 باذنجان ٣ طماطم كبيرة الحجم, مقطعة ١ بصل حجم وسط, مقطعة ١ كوب بقدونس مفروم للصلصة: ٨ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٣ كوب زيت زيتون ١ ملعقة صغيره ملح | _____________________________________________________________
١. بإستخدام شوكة، يُثقب الباذنجان من كل الجهات.
٢. تُشوى حبات الباذنجان على الغاز أو في الفرن. تُقلّب بإستمرار لتُشوى من كل الجهات. عندما تصبح حبات الباذنجان طريّة، تُرفع عن النار.
٣. يُقشر الباذنجان ويوضع اللّب في وعاء.
٤. يُهرس لبّ الباذنجان بالشوكة، ثم يُضاف الطماطم، البصل والبقدونس. يُخلطوا جيداً.
٥. في وعاء صغير، تُمزج مكونات التتبيلة وتُسكب فوق الباذنجان. يُخلطوا جيداً
_________________ملاحظة___________________
تُقدم سلطة الراهب باردة مع الخبز العربي
|
[/center] | |
|
خيال الحلم
مؤسس المـوقــع
عدد المساهمات : 119
النقاط : 2147498359
تاريخ التسجيل : 19/06/2011
| | موضوع: رد: سلطة الراهب الجمعة أغسطس 12, 2011 1:07 pm | |
| | |
|
الرئيسية 
